Pastel de plátano de isla tropical

Votos: 5

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14

Pastel de plátano de isla tropical - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 bizcochos blancos precocinados (280-340 g cada uno) "Pastel de ángel" (receta de repostería) cupcake)
1 plátano maduro machacado
2 tazas de hojuelas de coco dulce
1 taza de chispas de chocolate derretidas o chocolate picado
1 tubo de glaseado verde listo para usar
2 paquetes (450 g cada uno) crema de vainilla
1 cucharadita de esencia de plátano
colorante alimentario amarillo
1 taza de caramelos con forma de fruta
Equipo adicional: 1 adorno de palmera, papel de aluminio

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: cupcake, plátanos, crema, hojuelas de coco, pepitas de chocolate (gránulos)

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una capa de bizcocho con el lado más ancho hacia abajo en una bandeja para servir. En un tazón grande, mezcla el glaseado con el saborizante de plátano. Agrega colorante alimentario amarillo, gota a gota, hasta obtener el color deseado. Reserva media taza del glaseado de plátano en un tazón mediano y agrega el plátano machacado.
Extiende la mezcla de plátano sobre la superficie del bizcocho. Corta un triángulo alargado de otro bizcocho (de 5 cm de largo) en forma de cuña. Unta 1/4 de taza de glaseado amarillo sobre el borde cortado. Desmenuza la cuña en cubos. Junta los extremos de la segunda capa de bizcocho y presiónalos para sellarlos. Coloca la segunda capa de bizcocho, con el lado más ancho hacia abajo, sobre el bizcocho en el plato.

Rellena el centro del pastel con cubos de bizcocho. Cubre la parte superior y los lados del pastel con el glaseado amarillo restante. Espolvorea el pastel con hojuelas de coco, presionando suavemente para que se adhieran.
Crea un volcán en la isla extendiendo papel de aluminio con forma de volcán de 5 a 8 cm de diámetro. Báñalo en chocolate derretido y deja que se enfríe y endurezca. Coloca la montaña sobre el pastel. Rellena el centro de la montaña con glaseado verde y alísalo. Coloca una palmera dentro de la montaña. Decora la palmera y la base del pastel con caramelos con forma de fruta.

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