Banana Foster
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
El Bananas Foster es un postre que consiste en plátanos flambeados en una salsa cremosa, servidos sobre una bola de helado. Este exquisito postre, que solo se sirve en los mejores restaurantes, es fácil de preparar en casa. ¡Solo ten cuidado con las llamas! Asa los plátanos con nueces en una salsa cremosa, vierte ron y préndeles fuego. Una vez que las llamas se extingan, vierte la salsa de plátano caramelizado sobre helado de vainilla. El helado, derretido bajo los plátanos calientes, es especialmente delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla salada
- 1 taza de azúcar moreno
- 0,5 tazas de crema espesa
- 2 plátanos
- 0,5 tazas de nueces picadas
- 0,5 tazas de ron oscuro
- Una pizca de canela molida
- Helado de vainilla para servir
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: plátanos, azúcar moreno, nueces, canela, helado de vainilla, Ron
Cocinar el plato según la receta:
- Derrite la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto. Agrega el azúcar moreno, revuelve y cocina durante 1-2 minutos. Vierte la crema de leche y revuelve.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas diagonales. Echa las rodajas de plátano en la sartén. Luego, agrega los frutos secos picados y mézclalos con la salsa. A continuación, vierte el ron. Ten cuidado. En cuanto empiece a hervir, préndele fuego con un mechero largo (ten la tapa a mano por si necesitas apagar la llama).
- Deja que la llama se extinga (esto suele tardar no más de 30 segundos) y, por último, añade la canela. También puedes cocinar los plátanos sin flambearlos.
- ¡Sirve el bananas foster sobre un par de bolas de helado de vainilla y a disfrutar!
El Bananas Foster se puede comer con tostadas francesas, gofres o tortitas. También puedes sustituir los plátanos por melocotones, peras o cerezas.
Categorías:
Recetas similares
