Tarta de plátano
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Receta para preparar tarta de plátano sobre una base de masa quebrada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 gramos de mantequilla
- 220 gramos de harina
- Levadura en polvo
- 70 gramos de azúcar
- Un paquete de vainillina
- 2 huevos
- 4 plátanos
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Cocinar el plato según la receta:
- Con una batidora, mezcla la mantequilla con la harina y el polvo de hornear. Añade el azúcar, la vainilla y los huevos. Amasa la masa. Vierte la masa en el molde, alisa la superficie y sube los bordes unos 2 cm. Hornea hasta que esté listo. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar. Puedes dejarlo en el molde, retirando los laterales, o transferirlo con cuidado a un plato.
- Prepara el relleno: bate la clara de huevo o la crema de mantequilla (opcional), pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- Primero, extiende una capa uniforme de glaseado sobre el pastel y coloca rodajas de plátano encima, cubriendo toda la superficie. Usa una manga pastelera para decorar la parte superior de los plátanos con el glaseado restante. Como alternativa, puedes usar virutas de coco y espolvorear los plátanos con las virutas de colores.
- Esta tarta se puede preparar con cualquier fruta blanda (melocotones, kiwi, albaricoques, etc.).
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