Feta (queso)

Queso feta en salmuera, tradicionalmente elaborado en Grecia con leche de oveja y leche de cabra. También puede referirse a quesos elaborados parcial o totalmente con leche de vaca. El feta es desmenuzable, de textura similar al requesón y de color blanco. Tiene un sabor salado y lácteo con un toque fresco y ácido. Se utiliza en ensaladas, repostería y como queso de mesa.