Pastel de carne de pavo con queso feta y tomates secos

Votos: 5

Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Valor nutricional por ración:

calorías 329, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 6.5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol 213 mg, sodio 1257 mg, azúcar 4 GRAMO.

Los tomates secos, firmes y marinados en hierbas, junto con el sabroso queso feta, le dan a este pastel de carne una textura distintiva y un sutil sabor mediterráneo. Un plato sencillo de Giada De Laurentiis que realzará cualquier cena o se convertirá en tu favorito del fin de semana.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 gramos. pavo molido (La carne oscura es mejor)
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de tomates secos picados, marinados con ajo y hierbas.
Spray vegetal para cocinar
1/2 taza de migas de pan blanco
1/3 taza de hojas de perejil fresco picado
2 dientes de ajo machacados (opcional)
2 huevos ligeramente batidos a temperatura ambiente
2 cucharadas de leche
1,5 cucharaditas de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pavo molido, queso feta, huevos, leche, pan blanco, tomates secos, ajo, perejil

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 190 °C.

Rocíe un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol.

En un bol grande, combine el pan rallado, el perejil, los tomates secos, el ajo (si lo usa), los huevos, la leche, el queso feta, la sal y la pimienta. Añada la carne picada y mezcle suavemente, con cuidado de no batir demasiado.
Con cuidado, vierte la mezcla de carne en el molde preparado y hornea durante unos 45 minutos, hasta que la temperatura interna del pastel alcance los 75 °C (165 °F) según un termómetro. Retira el pastel del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.