Aperitivo de queso feta con salsa para mojar.
Votos: 4
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Aperitivo de queso feta con salsa para mojar: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225 g de queso feta, en lonchas
- Aceite de oliva
- Hojas frescas de tomillo
- 225 g de aceitunas grandes con hueso
- Triángulos de pan de pita tostado:
1 pan de pita
Salsa tzatziki:
- 2 paquetes (200 g) de yogur griego
- 1 pepino de invernadero sin pelar
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón exprimido
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1,5 cucharaditas de ajo machacado (2 dientes)
- Sal y pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el yogur en un tazón mediano. Ralla el pepino con el rallador de agujeros más grandes y apriétalo con las manos para eliminar la mayor parte del líquido (pero no todo). Agrega el pepino rallado al yogur. Añade la crema agria, el jugo de limón, el vinagre, el eneldo, el ajo, 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, y revuelve. Prueba y ajusta la sazón.
- Para servir, coloque las aceitunas, los triángulos de pan de pita y la salsa tzatziki en una fuente con rodajas de queso feta, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con hojas de tomillo. Refrigere si lo desea.
Triángulos de pan de pita tostado: Precalentar el horno a 180°C.
Corta el pan de pita en 8 triángulos y colócalos en una bandeja para hornear. Introduce la bandeja en el horno y tuesta durante 10 minutos.
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