Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Horiatiki (ensalada griega con queso feta) - receta detallada.

Ingredientes:

• 6 tazas de hojas verdes mixtas para ensalada (remojar en agua con sal para eliminar la tierra, centrifugar para secar y trocear en pedazos pequeños).
• 1 taza de aceitunas sin hueso
• 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas de 0,5 cm.
• 1 taza de queso feta cortado en cubos

Repostaje:

• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 diente de ajo, cortado en 4 trozos
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 3/4 taza de aceite de oliva

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

mezcla de ensalada, aceituna, pepinos, queso feta, vinagre balsámico, hojuelas de pimiento rojo, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Vierta el vinagre en una licuadora, tápela, enciéndala y, a través del orificio de la tapa, agregue el ajo, el ají rojo triturado, la sal y la pimienta negra, uno por uno. Con la licuadora en marcha, vierta lentamente el aceite de oliva. Reserve hasta el momento de usar.
Paso 2
• Mezcla las verduras, las aceitunas y los pepinos con abundante aderezo. Agrega el queso feta. Sirve con un poco más de aderezo aparte.

Votos: 2