Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Gambas al horno con tomate y queso feta: una receta detallada.

Ingredientes:

• 12 camarones grandes (U-10) con cáscara
• 450 g de tomates frescos, pelados, sin semillas y cortados en rodajas finas.
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• Sal y pimienta negra molida
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 1 taza de vino blanco seco
• queso feta fresco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, tomates, queso feta, cebollas, ajo, vino blanco, orégano

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 200 °C. Enjuaga los camarones con agua fría y escúrrelos. Pélalos, dejando la cabeza y la cola, y desecha las cáscaras. Sazona con sal y pimienta.
  
  Coloca los camarones en una fuente grande apta para horno. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega la cebolla. Sazona con sal y pimienta. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Paso 2
• Añade los tomates, el ajo y las hierbas. Sofríe durante un minuto. Vierte el vino y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante dos minutos. Vierte esta mezcla sobre los camarones. Espolvorea con queso. Hornea durante ocho minutos. Retira del horno y espolvorea con perejil.

Votos: 1