Latte caliente de nueces con sirope de chocolate y caramelo
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 café con leche
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 café con leche
Este café con leche intenso tiene un sutil toque a nuez gracias a la adición de avellanas. Un sirope de caramelo y chocolate con leche realza su delicioso sabor. ¡Cúbrelo con crema batida y disfruta de tu café con leche casero!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Latte con nueces
- 120 ml de café caliente, muy fuerte y recién hecho con aroma a avellana.
- 2-4 cucharadas de sirope de chocolate y caramelo, más sirope para decorar (ver receta a continuación).
- 120 ml de leche entera, desnatada o semidesnatada (2%), caliente y espumada.
- Nata montada para decorar (opcional)
Jarabe de caramelo y chocolate
- 1/2 taza de azúcar de caña
- 3/4 taza de crema espesa tibia
- 170 g de chocolate con leche troceado
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
Latte con nueces
Vierte café caliente y un chorrito de sirope de chocolate y caramelo en una taza grande y remueve hasta que se mezclen bien. Añade leche caliente, decora con nata montada y, si lo deseas, rocía con sirope.Jarabe de caramelo y chocolate
En una cacerola pequeña de fondo grueso, derrita el azúcar a fuego medio. No revuelva hasta que el azúcar comience a derretirse. Luego, continúe cocinando, revolviendo lentamente con un tenedor, hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Continúe cocinando, moviendo la cacerola en círculos, hasta que el azúcar se convierta en un caramelo dorado.- Retire del fuego y añada con cuidado la crema tibia a la cacerola (la mezcla burbujeará vigorosamente, produciendo vapor). Vuelva a poner el caramelo al fuego, añada el chocolate y la sal, y remueva hasta obtener una mezcla homogénea. Retire la mezcla del fuego y añada el extracto de vainilla.
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