Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Prepara una gran cantidad del chocolate caliente perfecto para tu familia o amigos con esta sencilla receta para olla de cocción lenta. El chocolate negro es ideal para esta bebida, ya que tiene un sabor intenso y equilibrado. Puedes usar una tableta o chispas de chocolate. Sirve el chocolate caliente con una variedad de acompañamientos, como mini malvaviscos, crema batida, bastones de caramelo rayados o salsa de caramelo. Este postre siempre transmite una sensación de celebración, calidez y bienestar.

Ingredientes:

• 6 tazas de leche entera
• 2 tazas de crema espesa
• 0,5 tazas de cacao en polvo
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 340 g de chocolate negro troceado
• Mini malvaviscos, para servir
• Nata montada para servir
• Bastones de caramelo triturados, para servir
• Caramelo salado, para servir
• Equipos especiales: Olla de cocción lenta de 6 litros.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche, crema, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), cacao

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Preparación:

Paso 1
• En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine la leche, la crema, el cacao en polvo, el azúcar, el extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de sal. Revuelva hasta que el cacao se disuelva. Agregue el chocolate picado.
Paso 2
• Tape y cocine a fuego lento, revolviendo cada 30 minutos, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté caliente, aproximadamente 2 horas y 30 minutos.
Paso 3
• Sírvelo en tazas y, si lo deseas, cúbrelo con mini malvaviscos, crema batida, bastones de caramelo triturados o salsa de caramelo.

Votos: 3