Brownie de chocolate y avellanas con amaretto

Votos: 2

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pasteles

Brownie de chocolate y avellanas con amaretto: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de mantequilla, más un poco más para engrasar.
250 g de chocolate amargo
1 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
1 cucharadita de levadura en polvo
4 huevos grandes
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de licor de amaretto
1,5 tazas de nueces
Azúcar glas para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, nueces, azúcar glas, Licor Amaretto, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 180°C.

Forra un molde cuadrado con papel de horno, dejando que los bordes sobresalgan ligeramente. Unta el papel con mantequilla para evitar que el pastel se pegue. Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría y remueve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego y deja enfriar.
En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Bate los huevos, el azúcar y el amaretto hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mezcla de chocolate y continúa mezclando bien. Agrega la mezcla de harina y las nueces, y revuelve con una cuchara de madera.

Vierta la masa en un molde para hornear y hornee durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listo, desmolde el pastel sobre una tabla de cortar, retire el papel de hornear y córtelo en cuadrados. Espolvoree con azúcar glas y sirva.

Receta pasteles.

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