Latte de avena
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Avena cocinada en leche especiada, con un toque de espresso fuerte y granola por encima: un desayuno completo y café en una sola taza, perfecto para llevar o para disfrutar en una tranquila mañana de sábado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5,5 tazas de leche
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 4 chupitos de espresso caliente
- 4 cucharadas. granola
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, calienta la leche hasta que hierva suavemente. Agrega el azúcar moreno, la canela, el jengibre, los clavos y la nuez moscada. Bate la leche hasta que se forme espuma y luego agrega la avena. Cocina, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 2 minutos y medio.
- Vierta la mezcla caliente en 4 tazas. Añada un chorrito (50-90 ml) de espresso a cada taza y complete con 1 cucharada de granola.
Autor de la receta - Katie Lee es una escritora gastronómica estadounidense y crítica culinaria de televisión.
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