Latte helado con bourbon y vainilla
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 275, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 275, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Una receta paso a paso para preparar un café con leche helado con bourbon y vainilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Latte
- 2 chupitos de espresso, fríos
- 1-2 cucharadas de sirope de vainilla (ver receta a continuación)
- 1 vaso borbón
- 1 taza de leche entera, calentada y espumada.
- Canela para espolvorear (opcional)
Jarabe de vainilla
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo, con las semillas raspadas.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una coctelera, mezcla el espresso, el sirope de vainilla y el bourbon con unos cubitos de hielo. Agita durante 10 segundos. Coloca los cubitos de hielo en un vaso alto, vierte la mezcla de espresso y completa con leche caliente espumada. Espolvorea con canela y sirve.
Jarabe de vainilla:
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y media taza de agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Agregue la vaina de vainilla y las semillas. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego retire la vaina de vainilla. Vierta el jarabe en un recipiente, cúbralo y refrigérelo.
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