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Recetas de aderezos para ensaladas


Aprende a preparar aderezos para ensaladas siguiendo nuestras recetas paso a paso con fotos para realzar el sabor de todos los ingredientes de tu plato.

Compartiremos los secretos para preparar salsas sin mostaza, vinagre ni mayonesa para ensaladas de verduras, así como para platos de carne y pescado. Aprenderás qué aderezos de queso son los mejores para ensaladas de verduras o pescado, así como para ensaladas con pasta, patatas y champiñones. A partir de ahora, aliñarás tus ensaladas no solo con mayonesa, crema agria, aceite vegetal o yogur, sino también con deliciosos y originales aderezos, cuya preparación aprenderás con nosotros.

50 recetas de aderezos para ensaladas
50 recetas de aderezos para ensaladas
23 Aderezos para ensaladas llenos de sabor que puedes preparar en casa.
23 Aderezos para ensaladas llenos de sabor que puedes preparar en casa.
Aderezos para ensaladas bajos en calorías
Aderezos para ensaladas bajos en calorías
vinagre de romero
53 kcal
Tiempo: 8 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 600 ml.
vinagre de arroz, romero, ralladura de naranja, ajo...

Dado que el romero y los sabores cítricos predominan en muchos platos navideños y de Año Nuevo, este vinagre con infusión de romero...

vinagre de arándano
70 kcal
Tiempo: 8 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
arándano, tomillo...

Las botellas transparentes llenas de vinagre, arándanos frescos y ramitas de tomillo lucen alegres y festivas. Preséntalas como...

23 Aderezos para ensaladas llenos de sabor que puedes preparar en casa.
23 Aderezos para ensaladas sabrosos que puedes usar
Aderezo de yogur para ensalada con ajo y hierbas.
112 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada (250 g)
yogur, albahaca, eneldo, zumo de limón, ajo...

El yogur griego le da a este aderezo de ensalada de ajo una textura cremosa y un toque ácido, mientras que las hierbas frescas le añaden una explosión de sabor...

Aderezo César para ensalada con mayonesa
160 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 230 gr.
mayonesa, ajo, anchoas, jugo de limón, pimienta negra...

Esta sencilla receta de aderezo para ensalada César solo requiere cinco ingredientes. Se prepara fácilmente con ingredientes comprados en la tienda...

Aderezo de mayonesa con salsa de soja y semillas de sésamo
171 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 220 gr.
mayonesa, sésamo, salsa de soja...

Los ingredientes básicos de la cocina asiática (salsa de soja y sésamo) se mezclan con mayonesa para crear una salsa cremosa y versátil...

salsa Mil Islas
545 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 300 gr.
mayonesa, kétchup, salsa de chile, ajo, pepinillos encurtidos...

El aderezo Thousand Island casero es mucho mejor que el comprado en la tienda, especialmente si lo preparas con mayonesa casera (o usas...

Aderezo ranch casero
155 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1,33 cucharadas.
cebollino, leche agria, kéfir, vinagre de vino, aderezo ranch, suero de leche...

El aderezo ranch casero, hecho con suero de leche y hierbas frescas, realza cualquier ensalada (o cualquier aperitivo que puedas imaginar...).

Aderezo ranch de cebolla silvestre
263 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Yogur, aderezo ranch, leche agria, kéfir, salsa picante, jugo de limón...

El aderezo ranch es popular todo el año, pero siempre es buena idea incorporar ingredientes de temporada de vez en cuando. Su sabor picante y ligeramente a ajo...

Salsa de yogur con estragón
292 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
yogur, leche, estragón, almidón...

Esta salsa de yogur con estragón aromático es perfecta para acompañar pescado, pollo o bistec a la parrilla. Elaborada con ingredientes naturales y caseros...

Aderezo de tahini para ensaladas
378 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
jugo de limón, miel, tahini, pimienta de cayena molida, comino...

"Prueba una de las favoritas en todo el Mediterráneo y Oriente Medio: la combinación de tahini, ajo y limón en...

Pesto de acelgas con almendras y pecorino
549 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Acelgas, salsa pesto, almendras, queso pecorino romano, nuez moscada, clavo...

Los ingredientes clave de cualquier pesto son las hierbas, los frutos secos, el queso y el aceite. Prueba a ir más allá de la albahaca y los piñones tradicionales...

Aderezos para ensaladas bajos en calorías
Aderezos para ensaladas bajos en calorías
Salsa verde multiusos
651 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
perejil, yogur, ajo, jugo de limón...

Esta vibrante salsa aromática combina con todo. Pruébala con pescado, aves, platos de cereales o verduras a la parrilla. También...

Aderezo ranch (dieta Whole30)
553 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Huevos pasteurizados, mostaza de Dijon, anacardos, cebollas deshidratadas, eneldo...

Este aderezo es tan espeso y cremoso, pero no te arrepentirás de que no contenga lácteos. Está hecho con...

Salsa sencilla para salteados
197 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 130 ml.
salsa de soja, vinagre de arroz, raíz de jengibre, aceite de sésamo, hojuelas de pimiento rojo...

Aquí tienes una excelente manera de realzar el sabor de cualquier salteado, especialmente si lo preparas con verduras y recortes de carne que han estado reposando durante mucho tiempo...

Aderezo de yogur picante con lima
85 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Yogur, leche agria, kéfir, ralladura de lima, cilantro, chile serrano, comino...

Este aderezo de yogur con chile, cilantro fresco, lima y comino es perfecto para ensaladas y boles, especialmente...

Aderezo asiático picante
138 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
vinagre de arroz, miel, salsa de pescado, salsa sriracha, sésamo...

Este aderezo dulce y ácido de miel y vinagre de arroz adquiere un toque agradable con la adición de un ingrediente popular asiático...

Aderezo con salmuera
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 200 ml.
yogur, salmuera de aceitunas, alcaparras...

Las alcaparras y los pepinillos, junto con la salmuera, le dan a este aderezo de yogur un sabor salado y ácido que combina bien...

Salsa china de cebolla verde y jengibre
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 100 gr.
Cebolletas, raíz de jengibre, azúcar...

La salsa de cebolla verde y jengibre se suele servir con pollo en salsa de soja, bai ze ji (pollo blanco) y carne salteada con arroz.

Cómo picar, machacar y moler el ajo
Cómo picar, machacar y moler el ajo
Pesto de verduras mixtas
799 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
albahaca, nueces, salsa pesto, queso parmesano, orégano, tomillo...

Este pesto combina el sabor y aroma vibrantes de la albahaca fragante con perejil, orégano y tomillo. Mezcla todos los ingredientes...

Ensalada de coliflor chaat con chutney de tamarindo y cacao
458 kcal
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 8
Coliflor, garbanzos, radicchio, lima, aguacate, menta, garam masala, azúcar de coco, cacao, comino...

En la gastronomía india, la palabra "chaat" puede describir una amplia variedad de aperitivos y bocadillos deliciosos. Muchos tipos de chaat incluyen...

Cómo aprovechar las sobras de comida en un frasco: 8 ideas
Cómo aprovechar las sobras de comida en un frasco: 8 ideas
Sándwich de mahi mahi en curry de coco
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Mahi-mahi, salsa de pescado, salsa de chile, leche de coco, lechuga Boston, pepinos, berros, menta, zanahorias, pasta de curry, cacahuetes...

Estos sándwiches están inspirados en el banh mi vietnamita. Media baguette cubierta con una ensalada tailandesa con...

16 de las mejores recetas de ensalada de pepino
16 de las mejores recetas de ensalada de pepino
Vinagreta de hierbas italianas
184 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
vinagre de vino, mostaza de Dijon, especias italianas...

El vinagre de vino tinto y las hierbas italianas impregnan este aderezo con los maravillosos sabores de la cocina mediterránea. Está elaborado en...

Aderezo de vinagreta italiana
163 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
vinagre de vino, mostaza de Dijon, orégano...

Esta vinagreta italiana está infusionada con el sabor picante del ajo y el orégano y la agradable acidez del vino tinto...

Aderezo de crema agria con miel y eneldo
197 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
crema fresca, crema agria, eneldo, zumo de limón, miel...

Prueba este aderezo de crema agria con miel y eneldo fresco en tu ensalada de verduras favorita o como salsa para mojar con galletas saladas y...

Aderezo ranch casero
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
leche agria, kéfir, salsa Worcestershire, cebolla en polvo, eneldo, aderezo ranch...

El aderezo ranch casero es rápido y fácil de preparar, tiene mejor sabor y es más saludable que el comprado en la tienda. La combinación de una base de leche fermentada y...

Aderezo de yogur con hierbas
60 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 860 ml.
yogur, vinagre de arroz, cebollino, ajo, perejil...

Este refrescante aderezo de yogur es bajo en calorías (solo 60 kcal por ración) y en grasas (5 g por ración). Todo gracias a...

Aderezo de leche agria con hierbas
157 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
leche agria, mayonesa, albahaca, cebollino, eneldo...

Este aderezo fermentado, refrescante y con infusión de hierbas, dará vida a cualquier ensalada. Añade las hierbas frescas que prefieras...

Mayonesa coreana picante
217 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
pasta de chile, mayonesa...

La pasta coreana gochujang le da un sabor agradablemente picante a la mayonesa común. Es perfecta para cualquier plato o aperitivo, incluyendo...

Vinagreta de queso de cabra
355 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
queso de cabra, vinagre de sidra de manzana...

Esta vinagreta de queso de cabra se prepara en minutos y es picante, ácida y con mucho sabor. Perfecta para...

Aderezo de jengibre y sésamo
193 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
raíz de jengibre, vinagre de arroz, aceite de sésamo...

Combina jengibre encurtido con aceite de sésamo oscuro en esta vinagreta ligeramente espesa y ácida, perfecta para...

Raita con pepino y lima
110 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
pepinos, cilantro, lima, yogur...

El pepino fresco aporta un toque crujiente y textura a esta clásica salsa de yogur india, mientras que la lima y el cilantro le dan sabor...

Salsa de tomate fresco, albahaca y brie para pasta
514 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Tomates para ensalada, tomates, albahaca, brie...

Disfruta de la combinación de tomates frescos y dulces, cremoso queso Brie y albahaca aromática. Esta salsa sin cocción está hecha...

Aderezo de vinagreta clásico
182 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Mostaza de Dijon, vinagre de vino...

No compres aderezos preparados. Esta receta te permite preparar fácilmente una vinagreta perfecta para cualquier ocasión...

Aderezo asiático de zanahoria y jengibre
243 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
zanahorias, manzanas, raíz de jengibre, aceite de sésamo, miso (pasta de soja), ajo...

¿Qué hace que el aderezo para ensaladas que suelen servir en los bares de sushi sea tan delicioso? Las zanahorias le dan un vibrante color naranja y...

Aderezo de yogur con rábano picante y eneldo
192 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Yogur, pepinillos encurtidos, salsa de verduras, rábano picante, miel, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, eneldo...

Este aderezo de yogur combina bien con muchas ensaladas de verduras frescas y también se puede servir como salsa para mojar aperitivos.

Salsa ranchera de yogur
100 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Yogur, aderezo ranch, ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca, perejil, tomillo...

Este aderezo ranch casero está hecho solo con yogur natural y sin mayonesa, lo que lo hace ligero y...

Vinagreta con hierbas
189 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
jugo de limón, miel, perejil...

Esta vinagreta ácida, con zumo de limón y hierbas frescas, adquiere un toque dulce gracias a la adición de miel y es perfecta...

Filetes de repollo a la parrilla con salsa de cilantro y lima
205 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Col de Saboya, cilantro, perejil, pimiento jalapeño, pimiento ancho, lima, vinagre de arroz, miel...

Estos filetes de repollo ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servirlos como plato principal...

Vestido de verano "Diosa Verde"
230 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
perejil, albahaca, eneldo, cebollino, zumo de limón, vinagre de jerez, mayonesa, yogur...

Este aderezo de sabor intenso y colores vibrantes ha evolucionado significativamente desde su creación en California en la década de 1920...

Pesto de cilantro con semillas de sésamo
190 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 200 ml.
cilantro, queso manchego, aceite de semilla de uva, hojuelas de pimiento rojo, ajo, semillas de sésamo...

Infunde nuevos sabores a una salsa familiar preparándola con cilantro fresco, semillas de sésamo tostadas y queso manchego, mientras que el aceite de oliva tradicional...

Pesto de cilantro con semillas de calabaza y queso Gouda
176 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 180 ml.
Cilantro, salsa pesto, semillas de calabaza, ralladura de naranja, aceite de semilla de uva, queso Gouda...

Puedes experimentar infinitamente con variaciones de pesto si te ciñes a la fórmula clásica: hierbas + frutos secos (semillas) +...

Pasta penne con pesto
796 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Salsa pesto, albahaca, perejil, espinacas, romero, tomillo, nueces, piñones, queso parmesano...

La salsa pesto es perfecta para aderezar la pasta cocida, especialmente si es casera. E incluso si no tienes nada más...

Aderezo de eneldo picante
100 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 240 ml.
yogur, eneldo, salsa harissa, zumo de limón...

Prepara un aderezo de yogur con eneldo fresco y harissa para darle un toque picante. Úsalo como aderezo para ensaladas o...

Vinagreta de jerez con chalotas
182 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 220 ml.
vinagre de jerez, chalotas...

Aliñe las hojas de ensalada con una vinagreta rica, realzada con vinagre de jerez y finamente picada...

salsa de cacahuete picante
643 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 ml.
Mantequilla de cacahuete, ajo, kétchup, pimienta de cayena molida...

Esta salsa de cacahuete con infusión de cayena es ideal para acompañar fideos asiáticos fríos o calientes, o como salsa para mojar pollo...

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