Mousse de café

Votos: 3

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una delicada mousse con sabor a moca: espresso, leche y chocolate, coronada con una suave y ligera espuma. Esta mousse se prepara rápidamente con pudín de chocolate instantáneo. Mézclalo con café, leche y crema batida. Sírvela en elegantes copas transparentes y disfruta de su exquisita presentación y sabor refinado. Un postre ligero perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena entre semana.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de mezcla para pudín de chocolate instantáneo
1 taza de leche fría
1/4 de taza de café fuerte o espresso, frío.
1 taza de crema para batir espesa
3 cucharadas de azúcar
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de chispas de chocolate, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: leche, café, pepitas de chocolate (gránulos)

Cocinar el plato según la receta:

En un bol grande, bate la mezcla para pudín, la leche y el café hasta que espese. En otro bol grande, bate la crema de leche con el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Reserva 1/4 de taza de la crema batida para servir.
Incorpora un tercio de la nata montada al pudín para aclarar su color. Luego, añade suavemente el resto de la nata montada. Sirve la mousse en copas de postre y refrigera hasta el momento de servir. La mousse se puede preparar hasta con 4 horas de antelación. Al servir, añade una pequeña porción de nata montada a cada copa y espolvorea con pepitas de chocolate.

Categorías:

receta / Postres / Cremas, salsas, mousses, yogures / Sandra Lee

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