Mousse de chocolate con malvaviscos

Votos: 7

Nuestra mousse fácil no lleva yemas ni claras, y no requiere batir ni esperar. Además, al no contener huevos crudos, puedes dar esta mousse de tres ingredientes (chocolate, malvaviscos y nata montada) a los más pequeños con total tranquilidad, aunque seguro que serán ellos quienes la disfruten. ¡Qué bonito es ser un hada!

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

La mousse de chocolate suele tardar varias horas, si no un día entero, en prepararse antes de poder disfrutarla, ya que la yema necesita cuajarse y las claras batidas necesitan incorporar burbujas de aire. ¡Olvídate de eso!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 tazas de mini malvaviscos
1/2 taza de mantequilla ablandada
255 g de chocolate semidulce, troceado en pedazos pequeños.
1/4 taza de agua caliente (de una tetera recién hervida)
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca los malvaviscos, la mantequilla, el chocolate y el agua en una cacerola de fondo grueso.

Coloca la sartén en la estufa a fuego muy bajo hasta que los ingredientes se derritan, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego.
Mientras tanto, bate la nata con la vainilla hasta que espese, luego mézclala con la mezcla de chocolate enfriada hasta obtener una crema suave y viscosa.

Vierta la mezcla en 4-6 vasos o cuencos pequeños y enfríe antes de servir. ¡Cuanto antes, mejor!

Categorías:

receta / Postres / Cremas, salsas, mousses, yogures / Nigella Lawson

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