Mousse de calabaza
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Mousse de calabaza - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gramos. puré de calabaza
- 3 tazas de crema espesa
- 0,75 tazas de azúcar muy fina
- 0,5 cucharaditas de especias para pastel de calabaza (nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Galletas de jengibre para archivar
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla calabaza, 1 taza de crema, azúcar y especias para pastel de calabaza En una cacerola mediana, calentar a fuego medio hasta que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Dejar enfriar completamente.
- Bate la crema restante con la vainilla hasta que se formen picos suaves e incorpórala a la mezcla de calabaza ya fría. Vierte en una fuente para servir y desmenuza las galletas de jengibre por encima.
Receta mousse de calabaza con migas de caramelo.
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