Cóctel Bellini de pera
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Si te gusta el cóctel Bellini, preparado con puré de melocotón y vino blanco espumoso, sin duda disfrutarás de esta versión de pera. Las peras, al igual que los melocotones, tienen un sabor y aroma sutiles y delicados, con matices dulces. Para este cóctel, utiliza néctar de pera, que tiene una pulpa abundante, y mézclalo con brandy de pera y champán de primera calidad. Un Bellini de pera es una bebida elegante y sofisticada, perfecta para ocasiones especiales.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Champán Brut, frío
- 2 chupitos de néctar de pera
- 1 chupito de brandy de pera
- Hielo picado
- Rodajas de pera, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En un vaso frío, combine el néctar de pera y el aguardiente de pera. Vierta la mezcla de pera en dos vasos llenos de hielo picado.
- Cubra con champán frío y decore con rodajas de pera.
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