Cóctel de pera con brandy y pimienta rosa
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Valor nutricional por ración:
calorías 1150, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 285 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 15 mg, azúcar 282 GRAMO.
calorías 1150, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 285 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 15 mg, azúcar 282 GRAMO.
Este cóctel de brandy de temporada te deleitará con su rico y especiado sabor otoñal gracias a un jarabe simple hecho con miel en lugar de azúcar común y pimienta rosa recién molida. Un toque de jugo de limón contrarrestará el dulzor de la pera con una vibrante nota cítrica.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- 30 ml de jarabe de miel, ver receta a continuación
- 15 ml de zumo de limón
- 3 granos de pimienta rosa enteros + pimienta rosa recién molida para servir
- 45 ml de aguardiente de pera
- 30 ml de puré de pera
Jarabe de miel
- 1 cucharada de miel
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Cocinar el plato según la receta:
- Combina el jarabe de miel, el jugo de limón y los granos de pimienta en una coctelera y agita.
- Añade brandy de pera, puré de pera y un cubo de hielo grande.
- Agitar enérgicamente y colar dos veces en una copa de cóctel. Decorar con pimienta rosa molida y servir.
Jarabe de miel:
En una cacerola pequeña, combine la miel con 1 taza de agua y llévela a ebullición. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la miel se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar por completo. Conserve en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes.
Salida: 1,5 cucharadas.
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