Gelatina Bellini
Votos: 3
Tiempo: 4 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Una receta de gelatina de Prosecco Bellini, preparada en copas de champán y decorada con rodajas de melocotón.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 botella (750 ml) de vino espumoso Prosecca
- 1 taza de azúcar
- 15 g de gelatina instantánea
- 1 duraznocortado en rodajas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine 1 taza de vino y azúcar. Caliéntela al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Mientras tanto, vierte el vino restante en un tazón mediano. Agrega gelatina Deje reposar durante 1 minuto. Vierta la mezcla de vino caliente y bata hasta que la gelatina se disuelva. Retire la espuma que se forme en la superficie.
Vierta la mezcla en 6 copas de champán y enfríe hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 1 hora. Coloque una rodaja de melocotón en cada copa, luego vuelva a colocar las copas en el refrigerador y continúe enfriando hasta que la gelatina esté completamente firme, aproximadamente 3 horas más.
Categorías:
receta / Postres / Gelatina / Postres de frutas / Guy Fieri
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