Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Solo necesitarás dos ingredientes para preparar estos deliciosos cócteles espumosos. Las peras en conserva son un excelente sustituto del puré de durazno que se usa en el Bellini tradicional. Simplemente licúalas y agrega el puré a una copa de vino espumoso.

Ingredientes:

• 1 lata (425 g) de mitades de pera en almíbar o jugo.
• 1 botella de vino rosado espumoso o champán, frío.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

champán, vino espumoso rosado

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Preparación:

Paso 1
• Escurre las peras en un recipiente aparte. Añade las peras a una licuadora junto con 2 cucharadas del líquido del frasco. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Reparte el puré de pera en 6 copas de champán. Completa con vino espumoso y remueve suavemente. Sirve inmediatamente.

Votos: 1

Autor de la receta - Damaris Phillips es chef y presentadora de programas de cocina.