Tarta de manzana y pera con glaseado de miel
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 394, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 106 mg, azúcar 25 GRAMO.
calorías 394, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 106 mg, azúcar 25 GRAMO.
Durante la temporada de peras y manzanas, esta tarta elegante y fácil de preparar es el postre perfecto que encantará a toda la familia. Coloca la fruta cortada en rodajas finas sobre una lámina de hojaldre (¡comprada!), espolvorea con azúcar y canela, y hornea. Unta la fruta con miel y sírvela con queso mascarpone, como si fuera una crema.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina (250 g) de hojaldre congelado con mantequilla, descongelado
- 1 pera Bartlett, pelada, sin corazón y cortada en rodajas finas.
- 2 manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas.
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 1/4 taza de miel tibia
- Queso mascarpone, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíela con aceite en aerosol.
- Espolvorea una tabla de cortar con harina y extiende la masa de hojaldre sobre ella. Espolvorea la masa de hojaldre con harina y estira cuidadosamente los pliegues. Transfiere la lámina de hojaldre a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
- Deja un borde de 1 cm alrededor de los bordes y usa un tenedor para pinchar los bordes de toda la masa. Pincha el centro de la masa unas 10 veces alrededor de toda la superficie. Mezcla el azúcar y la canela en un bol.
- Coloca las rodajas de pera y manzana sobre la masa en cuatro filas o en diagonal, ligeramente superpuestas, evitando los bordes. Unta la fruta con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar y canela. Hornea la tarta durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Pinta la fruta con miel y hornea durante otros 5 minutos. Sirve la tarta tibia con queso mascarpone.
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