Chupitos de gelatina de Bellini de melocotón
Votos: 2
Tiempo: 3 horas 20 minutos
Transforma el popular Bellini de melocotón con Prosecco en una gelatina alcohólica que, a diferencia del elegante cóctel, es perfecta para una fiesta informal. Además, los trozos de melocotón en la gelatina la convierten en un postre delicioso para adultos. Puedes preparar la gelatina alcohólica en una fuente grande para hornear y luego cortarla en cubos, o simplemente servirla en vasitos de chupito.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 280 ml de Prosecco
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 paquetes de gelatina
- 180 ml de néctar o zumo de melocotón
- 2 duraznos, cortados en rodajas finas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: gelatina, claro, vino espumoso, duraznos
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, mezcla el prosecco y el azúcar hasta que este se disuelva. Agrega la gelatina y déjala reposar unos minutos. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva y el líquido comience a hervir a fuego lento. Retira del fuego y agrega el néctar de durazno.
- Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 20x20 cm (¡o en un recipiente más pequeño para una consistencia más espesa!). Deje caer los trozos de durazno en el líquido; flotarán a la superficie.
- Refrigera el recipiente hasta que cuaje por completo, aproximadamente de 2 a 3 horas. Corta la gelatina en cubos. ¡También puedes cortar la gelatina alcohólica en cubos y servirla en copas de champán!
Autor de la receta - Jessica Merchant es editora gastronómica y bloguera.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
