Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

¿Por qué el otoño se asocia exclusivamente con las manzanas? ¡También es la temporada de las peras dulces y jugosas! Giada de Laurentiis utiliza peras para crear su encantador martini otoñal, con el dulzor justo y un toque picante. ¡Adorna cada copa con una rodaja de pera y a disfrutar!

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de vodka
• 1/4 taza de vermut seco
• 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido (de 3 limas grandes)
• Pele dos peras maduras, de 200 g cada una, como por ejemplo Komis, quíteles el corazón y córtelas en trozos de 2 cm.
• Media pera sin pelar, cortada en rodajas de 0,5 cm de grosor, para decorar.
• Hielo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

peras, jarabe, zumo de lima, vermut, vodka

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Preparar un jarabe de azúcar simple: En una cacerola pequeña, combine el azúcar y media taza de agua. Caliente a fuego medio hasta que hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje enfriar el jarabe durante unos 15 minutos.
Paso 2
• En una licuadora, combine el jarabe, el vodka, el vermut, el jugo de lima y el jugo de pera, y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
• Para cada bebida, vierte una pequeña cantidad de la mezcla de pera en una coctelera con hielo y agita bien. Cuela la mezcla en una copa de martini fría. Decora con rodajas de pera y sirve.

Votos: 3