Platija

Este plato de mariscos fritos es el aperitivo perfecto para acompañar la cerveza. Varios tipos de mariscos (cangrejo, ostras, almejas, camarones, vieiras) y filetes de pescado se rebozan en una masa de harina de maíz y se fríen hasta que... leer más

• Bullabesa
• Rouille de pimiento rojo

Esta receta de sopa de pescado de Marsella es para una persona, pero si es necesario, simplemente aumente los ingredientes según el número de comensales. Un poco de pescado blanco, algunos camarones y un par de mejillones, ¡y el sabor de la bullabesa es inigualable! Especialmente para: leer más

• Manteca
• bandeja para hornear

El lenguado tiene un sabor sutil y delicado que se realza mejor con mantequilla de limón. Rocíe los filetes con mantequilla derretida, ralladura de limón y alcaparras, cúbralos con cebolletas y hornéelos. Este tierno pescado quedará... leer más

El pescado entero cocido es un plato tradicional del banquete del Año Nuevo Chino, que simboliza la abundancia, la riqueza y la buena fortuna en el año venidero. Sin embargo, esta receta es perfecta para cualquier ocasión gracias a su impresionante presentación: leer más

• Relleno
• Ratatouille con alcachofas

El tierno filete de lenguado es la base perfecta para un delicioso relleno de espinacas y alcachofas. Para simplificar la preparación, utilice relleno comprado. Extiéndalo sobre tiras de pescado, enróllelas y hornéelas. Sírvalas con una ratatouille rápida. leer más

El microondas es ideal para preparar comidas rápidas y saludables, como este guiso de pescado y verduras, que estará listo en tan solo 15 minutos. Perfecto para una cena entre semana, el tierno filete de lenguado se cocina de manera suave y uniforme. leer más

¡Por fin podrás disfrutar de una salsa piccata sin harina para pescado! Esta salsa ligera, con sus notas ácidas y saladas gracias a las alcaparras y las rodajas de limón, realzará el sabor de cualquier pescado blanco de carne suave. Es ideal para esta receta con lenguado, tilapia y merlán. leer más

Mientras el filete de lenguado frito reposa cubierto con papel de aluminio, usa la grasa restante y los trocitos sabrosos de pescado que queden en la sartén para preparar una deliciosa salsa añadiendo jugo de limón, mantequilla y hierbas frescas. Todo esto solo te llevará... leer más

El pescado frito es un plato que se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana, ya que no requiere mucho tiempo en la cocina. Freír un filete de lenguado en una sartén no debería llevar más de 6 minutos. leer más

El ceviche peruano es una excelente manera de disfrutar el sabor y la textura del pescado fresco crudo. La lubina o el lenguado son ideales para esta receta. El pescado se corta en cubos y se marina durante unos minutos en un aderezo ácido hecho con jugo de limón y... leer más

La meunière es un método francés de freír pescado seguido de una salsa. Tradicionalmente, este plato utiliza filetes de lenguado o platija. El pescado se enharina y se fríe a fuego lento en mantequilla. Luego, usando esta mantequilla, leer más

"En papillote" es un método para hornear pescado y verduras envueltos en papel pergamino. No solo es una forma saludable de cocinar, sino también una presentación muy original. Este plato luce intrigante al servirlo, y tus invitados no sabrán qué contiene. leer más

Los filetes de lenguado se rocían con una mezcla de aceite de oliva, salsa caribeña picante, cilantro y ralladura de lima, y ​​se hornean hasta que estén listos. El tierno pescado blanco absorbe rápidamente todos los sabores picantes, quedando increíblemente jugoso. Se sirve con arroz integral. leer más

El pescado a la milanesa, o estilo milanés, es lenguado frito en sartén, cubierto con una crujiente costra dorada. Para lograrlo, los filetes de lenguado se rebozan dos veces: primero se enharinan, luego se pasan por huevo y finalmente se vuelven a cubrir con pan rallado. leer más

Para preparar este plato, los filetes de lenguado se rellenan con una mezcla de carne de cangrejo, ralladura de limón e hinojo, se enrollan y se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate con vino blanco y jugo de almejas. Una vez que los rollos estén listos, leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.