Mayonesa con chile


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Cómo preparar mayonesa de chile
Foto del plato: Levi Brown

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Complejidad: fácilmente


Mayonesa con chile: una receta detallada.



Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:


  • 2 chiles ancho secos, sin semillas.
  • 2 cucharadas de almendras tostadas
  • Jugo de 1 naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de mayonesa



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Receta:


Fríe los pimientos en una sartén durante 1 minuto, añade 1/2 taza de agua caliente y déjalos ablandar durante 20 minutos. Coloca los pimientos y su líquido en una licuadora, añade las almendras, el jugo de naranja, la miel y la mayonesa, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.




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