Sándwiches Patti-melt
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches
Un sándwich de carne picada con queso fundido consiste en dos rebanadas de pan de centeno entre una gruesa hamburguesa de carne, cubierta con cebolla caramelizada dulce y picante y queso suizo fundido. Es increíblemente jugoso, a pesar de que no se usa ninguna salsa durante su preparación. Para realzar el sabor intenso y picante de la carne, se le añaden unas gotas de salsa Worcestershire y una pizca de pimienta negra a la carne picada. Después de prepararlo, el sándwich se asa a la parrilla hasta que el queso se derrite y se come inmediatamente. Es delicioso y muy sustancioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla
- 1 cebolla grande, cortada en medias rodajas
- 0,7 kg de carne picada
- 5 gotas de salsa Worcestershire
- 8 rebanadas de pan de centeno
- 8 rebanadas de queso suizo
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Carne molida, pan de centeno, queso suizo
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén mediana, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y sofría, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y blanda, de 20 a 25 minutos.
- En un tazón mediano, combine la carne molida, la salsa Worcestershire, sal y pimienta negra. Forme 4 hamburguesas.
- En una sartén aparte, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Fría las hamburguesas por ambos lados hasta que estén bien cocidas.
- Arma el sándwich de carne en el siguiente orden: una rebanada de pan, una rebanada de queso, la carne, un cuarto de cebolla frita, otra rebanada de queso y otra rebanada de pan.
- En una sartén grande y limpia, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio y fría los sándwiches hasta que estén dorados. Retírelos y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén.
- Vuelve a colocar los sándwiches en la sartén, dándoles la vuelta. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, y el queso se haya derretido. Córtalos por la mitad y sírvelos inmediatamente.
Categorías:
Recetas similares
