Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 40 - 45 sándwiches

Sándwiches club con queso de cabra y hierbas: una receta detallada.

Ingredientes:

Para sándwiches club:

• 1 kg de pan de 8 cereales, cortado en rebanadas finas.
• 1 pepino grande de invernadero, sin pelar

Para untar:

• 240 gr. queso crema (mascarpone o Filadelfia), temperatura ambiente
• 300 g de queso de cabra Montrachet o cualquier queso de cabra blando, a temperatura ambiente.
• 1,5 cucharaditas (2 dientes) de ajo picado
• 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 5-6 cucharadas de crema o leche
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso, queso crema, queso Filadelfia, queso mascarpone, queso Morashe, queso de cabra, crema, leche, ajo, tomillo, perejil, pimienta negra, pepinos, pan negro

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Preparación:

Paso 1
• Prepara el menú: Con una batidora a velocidad media, mezcla el queso crema, el queso de cabra, el ajo, el tomillo, el perejil, 5 cucharadas de leche, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Si la crema está demasiado espesa, añade un poco de leche para aligerarla.
Paso 2
• Prepara un club sándwiches: Unta la crema sobre todas las rebanadas de pan. Corta el pepino en rodajas finas y colócalas sobre la mitad de las rebanadas untadas. Cubre con las rebanadas restantes.
  
  Retira con cuidado los bordes de los sándwiches y córtalos por la mitad, luego córtalos en triángulos en diagonal.
Paso 3
• Cubre los sándwiches terminados con toallas de papel ligeramente húmedas, envuélvelos en film transparente y refrigéralos hasta que estén fríos. Antes de servir, corta los sándwiches en diagonal.

Votos: 5