¿Qué se puede caramelizar?
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Saca tu linterna de cocina: igual que el postre crème brûléeEstos platos quedan increíblemente buenos con una costra de caramelo azucarado.
Cómo caramelizar
1. Coloca el alimento o plato que estés preparando sobre una bandeja para hornear y espolvorea con azúcar granulada.
2. Sostenga el soplete a una distancia de 5 a 7,5 cm y mueva la llama de un lado a otro sobre el azúcar hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Deje que la costra de caramelo se endurezca.
queso brie
Chocolate blanco
Galletas de azúcar
Barritas de arroz inflado
Cupcake
puré de batata
Naranjas
Panqueques
Helado
Pudín de caramelo
Donas glaseadas
queso azul
Tarta de queso
pasteles de brownie
Tostada con mantequilla
Manzanas
Plátanos
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