Barra de chocolate S'mores
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Prepara una deliciosa barra de chocolate que no encontrarás en ninguna tienda. Brillante y creativa, está repleta de todos los ingredientes de un postre de campamento: galletas Graham crujientes, malvaviscos tostados, todo cubierto de rico chocolate negro. Parte la barra en trozos y sírvela. También puedes empaquetarla, atarla con una cinta y regalarla a tus amigos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de mini malvaviscos
- 450 g de chocolate negro, troceado
- 6 galletas Graham, partidas en trozos de 1 cm
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Coloca el chocolate en un recipiente mediano apto para microondas y caliéntalo al 75% de potencia hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Remueve el chocolate y caliéntalo de nuevo hasta que se derrita, otros 2 minutos. Como alternativa, coloca el chocolate en un recipiente resistente al calor. Calienta una cacerola con unos 2 cm de agua hasta que hierva a fuego lento; coloca el recipiente sobre el agua, asegurándote de que el fondo no toque el agua hirviendo, y remueve de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
- Coloca la rejilla del horno a 7,5 cm del grill y precalienta el horno en la función de grill. Coloca los malvaviscos en una bandeja para hornear con borde, asegurándote de que no se superpongan, y ásalos hasta que la superficie empiece a dorarse, aproximadamente 10 segundos, girando la bandeja para que se doren uniformemente. También puedes tostar los malvaviscos con un soplete de cocina. Deja enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Agrega la mitad de los malvaviscos y las galletas Graham al chocolate y revuelve para cubrirlos. Algunos malvaviscos pueden derretirse, pero no te preocupes. Coloca el chocolate sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndelo uniformemente con una espátula formando un rectángulo de 21,5 x 29 cm. Presiona los malvaviscos y las galletas Graham restantes sobre el chocolate. Este paso puede ser un poco desordenado, pero los malvaviscos cubiertos de chocolate se ven realmente geniales. Presiona ligeramente los ingredientes. Refrigera la barra durante 1 hora para que se endurezca. Rómpela en trozos y sírvela.
- Nota
Los sopletes de propano son altamente inflamables y deben mantenerse alejados de fuentes de calor, llamas abiertas y la exposición prolongada a la luz solar. Úselos únicamente en áreas bien ventiladas, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Categorías:
receta / Platos de invierno / Platos festivos / Navidad / Postres / Galleta / Golosinas / / Food Network - recetas
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