Glaseado de chocolate para pasteles
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Este delicioso glaseado de chocolate es perfecto para decorar pasteles, tartas y cupcakes. Está hecho con azúcar glas, cacao en polvo, nata y mantequilla, lo que le da una textura espectacular. El glaseado es aromático, suave y con un intenso sabor a chocolate, y se extiende fácilmente sobre el pastel.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de azúcar glas
- 3/4 taza de cacao sin azúcar
- 110 g de mantequilla ablandada
- 3-4 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Tamiza el azúcar glas y el cacao en un bol grande. En otro bol, bate 1 taza de la mezcla de azúcar y mantequilla con 1 cucharada de nata hasta obtener una mezcla homogénea. Añade otra taza de la mezcla de azúcar y otra cucharada de nata, batiendo bien. Continúa mezclando hasta incorporar todos los ingredientes y obtener un glaseado suave y esponjoso. Añade el extracto de vainilla. Extiende el glaseado sobre una capa de bizcocho. Coloca encima la segunda capa y cubre completamente la parte superior y los lados del pastel con el glaseado.
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