Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Esta salsa de postre se prepara igual que la salsa gravy tradicional, pero con harina leudante (¡importante!) y cacao en polvo. De consistencia media y dulzura equilibrada, es perfecta para repostería, helados y frutas. ¡Úsala en cualquier plato donde usarías salsa de chocolate!

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 3,5 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de harina con levadura incorporada
• 1,5 tazas de leche entera
• 1 cucharada de mantequilla
• Bollos calientes o helado, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina con levadura incorporada, cacao

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla el azúcar, el cacao en polvo y la harina en un bol hasta que no queden grumos. Añade la leche y remueve.
Paso 2
• Derrite la mantequilla en una sartén grande. Agrega la mezcla de leche y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Sirve con panecillos calientes o helado.

Votos: 1