Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 baldosas

Una tableta de chocolate artesanal es un detalle perfecto para las fiestas o un regalo ideal para amigos, y una forma de sentirse como un auténtico chocolatero francés sin necesidad de tener habilidades especiales. Se elabora con una mezcla de chocolates de primera calidad, fundidos al baño maría y vertidos en una nueva tableta. La combinación de anacardos tostados, albaricoques secos y arándanos secos le aporta una textura exquisita y un sabor sorprendente con toques dulces y ácidos. Deja que la tableta se solidifique, luego rómpela en trozos y disfrútala.

Ingredientes:

• 220 g de chocolate semidulce de alta calidad, finamente picado.
• 220 g de chocolate negro de alta calidad, finamente picado.
• 1 taza de anacardos enteros tostados
• 1 taza de albaricoques secos picados
• 0,5 tazas de arándanos secos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

chocolate semidulce, chocolate oscuro, anacardos, arándanos secos, albaricoques secos

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Preparación:

Paso 1
• Derrite ambos tipos de chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento.
Paso 2
• Mientras tanto, forra una bandeja de horno con papel vegetal. Con una regla y un lápiz, dibuja un rectángulo de 22 x 25 cm sobre el papel. Coloca el papel boca abajo sobre la bandeja.
Paso 3
• Vierta el chocolate derretido sobre el papel y extiéndalo alrededor del rectángulo dibujado. Espolvoree el chocolate con anacardos, albaricoques secos y arándanos rojos. Deje reposar durante 2 horas para que la mezcla se solidifique. Corte la barra de chocolate en trozos de 2,5 x 8 cm y sírvala a temperatura ambiente.

Votos: 1