Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

El chocolate blanco más delicado, arándanos secos dulces y ligeramente ácidos, y pistachos salados crujientes: todo en una sola barra, elaborada artesanalmente con mucho cariño. Para esta receta, busca chocolate blanco de la más alta calidad. La barra es fácil de preparar y tiene una apariencia exquisita. Rómpela en trozos, colócala en bolsitas y regálala a tus seres queridos.

Ingredientes:

• 340 g de chocolate blanco de alta calidad, finamente picado.
• 1/3 taza de pistachos tostados, salados y pelados.
• 1/3 taza de arándanos secos
• 1/4 cucharadita de sal marina

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

chocolate blanco, pistachos, arándanos secos

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Preparación:

Paso 1
• Forra una bandeja de horno con borde con papel de pergamino.
Paso 2
• Coloca 250 g de chocolate en un recipiente apto para microondas. Caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo, hasta que se haya derretido por completo. Añade los 90 g restantes y deja reposar durante 3 minutos. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Si quedan trozos de chocolate sólido, continúa calentando en intervalos de 15 segundos, removiendo bien para derretir el chocolate restante, pero ten cuidado de no sobrecalentarlo.
Paso 3
• Vierta el chocolate sobre el papel de horno y extiéndalo suavemente hasta formar una capa de 0,5 cm de grosor. Espolvoree con pistachos y arándanos, presionando suavemente para que se adhieran. Espolvoree con sal marina.
Paso 4
• Refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente 20 minutos. Romper en trozos y refrigerar hasta el momento de servir.

Votos: 1