Barra de chocolate para el Día de San Valentín
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
En lugar de comprar bombones, regala a tus seres queridos una tableta de chocolate casera para San Valentín, llena de todo tu cariño. Extiende chocolate negro derretido sobre una superficie lisa, rocía con chocolate blanco derretido y decora con chispas de colores y corazones de caramelo. Una vez que la tableta se haya endurecido, rómpela en trozos, colócala en bolsitas decorativas y átalas con una cinta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de chocolate blanco, troceado.
- 220 g de chocolate negro, troceado.
- Chispas de colores, azúcar decorativa, corazones de caramelo, grageas de chocolate, para decoración
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, hierve 2,5 cm de agua a fuego medio-bajo. Coloca el chocolate blanco en un recipiente pequeño y ponlo sobre el agua hirviendo. Cuando el chocolate esté casi medio derretido, retira el recipiente de la cacerola y colócalo sobre un paño. Revuelve con una espátula de silicona hasta que quede suave. Reserva. Repite el proceso con el chocolate negro.
- Vierta el chocolate negro sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y extiéndalo hasta formar una capa de 0,5 cm de grosor. Con una espátula de silicona, rocíe el chocolate blanco sobre el chocolate negro formando zigzags y figuras decorativas. Pase la punta de un palillo por el chocolate en diferentes direcciones para crear remolinos. Espolvoree con los ingredientes que desee. Refrigere durante unos 30 minutos y luego rompa la tableta en trozos.
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