Glaseado de chocolate para helado

Votos: 1

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 467, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 59 mg, azúcar 45 GRAMO.

Este glaseado de chocolate para helado se endurece al instante al contacto con el postre frío, creando una costra crujiente que encanta a los amantes del helado. El aceite de coco le da al chocolate derretido esta textura crujiente. Añádelo a chocolate negro, con leche o amargo y usa el glaseado inmediatamente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de aceite de coco
220 g de chocolate negro, con leche o amargo, troceado.
2 tazas de helado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Derrite el aceite de coco y el chocolate al baño maría, revolviendo hasta que se derritan. Apaga el fuego y deja enfriar la mezcla durante 5 minutos. Divide el helado en 3 tazones. Rocía con la salsa de chocolate; se solidificará inmediatamente.

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