S'mores a la parrilla en una cesta
Votos: 7
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 229, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 116 mg, azúcar 23 GRAMO.
calorías 229, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 116 mg, azúcar 23 GRAMO.
¿Y si no tienes tiempo ni espacio para hacer una fogata, pero te apetece un s'more ahumado y delicioso que se deshace en la boca? Una parrilla es la solución perfecta. Solo necesitas una cesta plana para parrilla con tapa. Unos minutos en la parrilla y tendrás una buena cantidad de s'mores para todos. Las galletas Graham no se tuestan tradicionalmente, pero esta receta cocina el s'more entero, lo que da como resultado una galleta más crujiente, especialmente al combinarla con el relleno que se deshace en la boca: ¡es simplemente increíble!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rectángulos de galleta Graham, partidos por la mitad a lo largo de las perforaciones (16 cuadrados)
- 1 barra (100 g) de chocolate con leche, partida en 8 trozos
- 8 malvaviscos grandes, cortados por la mitad a lo ancho
- Equipos especiales: una cesta plana para parrilla de 31x21 cm o dos cestas para kebab de 49x4 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla preparando la zona de calor indirecto. En una parrilla de gas (con 3 o más quemadores), enciende todos los quemadores a fuego medio. Después de unos 15 minutos, apaga uno de los quemadores centrales y reduce el fuego a medio-bajo en los demás (la parrilla debe alcanzar los 175 °C).
- En una parrilla de carbón, vierte las brasas consumidas sobre las briquetas en un lado de la parrilla.
- Abre una cesta para parrilla plana y coloca 8 cuadrados de galleta Graham sobre la superficie. Cubre cada galleta con 1 trozo de chocolate con leche. Coloca 2 mitades de malvavisco sobre el chocolate, con el lado cortado hacia arriba (esto ayudará a que la galleta superior se adhiera mejor). Cubre con las galletas Graham restantes.
- Cierra bien la cesta y asegura la tapa, procurando no romper las galletas Graham. Coloca la cesta sobre fuego indirecto, cierra la parrilla y cocina hasta que el chocolate empiece a derretirse y las galletas Graham y los malvaviscos empiecen a tostarse, de 1 a 2 minutos. Dale la vuelta a la cesta y continúa cocinando con la tapa abierta hasta que las galletas Graham restantes empiecen a tostarse y los malvaviscos estén derretidos y dorados, aproximadamente 1 minuto más.
- Abre la tapa de la cesta y transfiere los s'mores a una fuente para servir.
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