Tazones de mantequilla de maní
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cestas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cestas
Estas adorables galletas con forma de tazón están rellenas de mantequilla de cacahuete. Y no solo el relleno; la base de la galleta también está horneada con mantequilla de cacahuete. Durante el horneado, el relleno, que en realidad es un bombón Reese's cubierto de chocolate, se derrite, creando una textura suave y cremosa que contrasta con la galleta crujiente y la cobertura de cacahuete triturado. Este dulce será todo un éxito en tu fiesta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- Azúcar decorativo grande, para decoración
- 12 cuencos de chocolate de tamaño estándar con relleno de mantequilla de cacahuete.
- 1/4 taza de cacahuetes tostados con miel picados
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F) y rocíe un molde para muffins de 12 cavidades con aceite en aerosol.
- En un bol grande, bate la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro y la sal con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el extracto de vainilla y el huevo batiendo a velocidad alta hasta que se integren.
- Coloca una pequeña cantidad de azúcar decorativa en un tazón pequeño. Forma 12 bolitas con la masa y pásalas por el azúcar. Coloca una bolita de masa en cada cavidad del molde. Presiona la masa hacia abajo, 1 cm (0.5 pulgadas) hacia arriba, en los bordes de cada cavidad. Deberías tener huecos de masa. Coloca un caramelo en cada hueco.
- Hornea hasta que los bordes de las galletas estén dorados, de 10 a 12 minutos. Transfiere la bandeja a una rejilla y espolvorea inmediatamente el relleno con cacahuetes picados. Deja enfriar durante 15 minutos y luego transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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