Caramelos de chocolate y coco
Votos: 8
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Si eres principiante en repostería o simplemente no tienes tiempo, los bombones de coco y chocolate de Alton Brown te salvarán las fiestas. Solo necesitas seis ingredientes y unos minutos para preparar estos deliciosos bombones con crujientes nueces de macadamia, coco rallado y leche condensada. El resto de la preparación es muy sencilla: solo tienes que esperar a que se endurezcan, ya sea rápidamente en el refrigerador o más lentamente a temperatura ambiente. Luego, sumerge las bolitas en la mezcla de chocolate semidulce derretido y déjalas secar antes de disfrutarlas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de nueces de macadamia tostadas molidas
- 1 cucharada. leche condensada
- 1,5 cucharaditas de extracto de almendra
- 220 g de hojuelas de coco dulce
- 350 g de chocolate semidulce derretido
- 1 cucharada de grasa vegetal (margarina)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: nuez de macadamia, leche condensada, extracto de almendra, hojuelas de coco, chocolate semidulce
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla los frutos secos, la leche condensada, el extracto de almendras y las virutas de coco. Con las manos, forma bolitas de 2,5 cm de diámetro con la mezcla. Colócalas sobre un plato forrado con papel absorbente y déjalas reposar a temperatura ambiente durante 4 horas o en el refrigerador durante 1 hora.
- Una vez que las bolitas se hayan endurecido, mezcle el chocolate y la manteca vegetal hasta que quede suave. Sumerja las bolitas uniformemente en el chocolate. Luego coloque golosinas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal o papel de aluminio para que se sequen.
Categorías:
receta / Platos festivos / Postres / Golosinas / Alton Brown
Recetas similares
