Trufas de brownie de chocolate y menta
Votos: 7
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 trufas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 trufas
Trufas de brownie de chocolate y menta: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 50 g de chocolate sin azúcar
- 50 caramelos de chocolate con menta enteros
- 110 g y 1 cucharada de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 0,75 tazas de harina de primera calidad
- 0,25 cucharaditas de extracto de menta
- 30 g de chocolate negro finamente picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, chocolates, extracto de menta, harina de primera calidad, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 160 °C. Engrase generosamente un molde para mini magdalenas.
Derrite el chocolate sin azúcar en el microondas. Retíralo del microondas y añade 8 caramelos, removiendo hasta que se derritan por completo. Deja que se enfríe un poco.
Con una batidora equipada con gancho para amasar, combine 110 g de mantequilla y azúcar. Incorpore los huevos uno a uno. Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente la mezcla de chocolate enfriada, batiendo hasta que se integre. Añada la harina y mezcle bien. Raspe los lados del bol con una espátula de goma, añada el extracto de menta y vuelva a mezclar. - Con una cuchara sopera o una cuchara para helado, vierte la masa en el molde para mini magdalenas previamente preparado. Hornea hasta que estén firmes, de 11 a 13 minutos. Desmolda las magdalenas y déjalas enfriar.
Combina entre 25 y 30 chispas de chocolate con menta, la cucharada de mantequilla restante y el chocolate negro picado. Calienta la mezcla en el microondas hasta que se derrita y quede suave.
Sumerge los trozos de brownie en chocolate, prestando especial atención a la parte superior en forma de cono. Déjalos reposar unos minutos. Tritura los caramelos de menta restantes y espolvoréalos por encima. Refrigera durante 10 minutos si necesitas que se endurezcan inmediatamente.
Categorías:
receta / Postres / Golosinas / Duende / cocina americana / Ree Drummond
Recetas similares
