Domingo de chocolate y cacahuete en conos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Un sundae es un postre helado cubierto con frutos rojos, fruta, nueces, chocolate, caramelos o cualquier otro delicioso ingrediente. Al preparar tu propio sundae, puedes darle un toque especial al helado de vainilla tradicional. Puedes añadirle más nueces, caramelos o salsa de chocolate, lo que prefieras.
Para preparar un sundae de chocolate y mantequilla de cacahuete, necesitarás conos de barquillo, helado, bombones de chocolate como Maltesers, bombones de mantequilla de cacahuete como Reese's, salsa de chocolate, glaseado de chocolate y cacahuetes picados. Rellena los conos con el delicioso sundae, congélalos y disfruta del cremoso helado con bolitas crujientes, trocitos de mantequilla de cacahuete y una deliciosa salsa de chocolate, todo ello cubierto con una crujiente capa de chocolate y cacahuetes.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 conos de gofre
- 1 taza de bolitas de cereal cubiertas de chocolate + 6 bolitas de cono
- 4 bombones grandes rellenos de mantequilla de cacahuete, troceados.
- 2 litros de helado de vainilla y/o chocolate
- 1/4 taza de salsa de chocolate
- 150 g de chocolate negro, troceado.
- 30 g de chocolate con leche, troceado.
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- 1,5 cucharadas de jarabe de maíz o jarabe de agave
- 0,5 tazas de cacahuetes tostados, finamente picados.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca un recipiente de acero inoxidable en el congelador durante 20 minutos para que se enfríe por completo. Coloca 6 vasos altos sobre una bandeja para hornear y pon un cono de waffle en cada uno. Introduce una bola de waffle crujiente en cada cono.
- Trocea las bolitas restantes y colócalas en un bol frío junto con los caramelos de mantequilla de cacahuete y el helado. Con una cuchara de metal, rompe los caramelos y mézclalos con el helado. Hazlo rápidamente para que el helado no se derrita.
- Coloca una pequeña bola de helado con trocitos de caramelo en cada cono. Cubre con una cucharadita de salsa de chocolate y dos bolas grandes de helado con trocitos de caramelo. Congela los conos (directamente en los vasos) durante aproximadamente 2 horas.
- Mientras tanto, en un bol colocado sobre un baño maría (asegurándose de que no toque el agua hirviendo), derrita el chocolate negro y el chocolate con leche, la mantequilla y el jarabe de maíz, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, retire el bol del baño maría y déjelo enfriar durante 10 minutos, hasta que el chocolate siga líquido.
- Retira los conos de los vasos y sumérgelos en el helado, girándolos para que queden bien cubiertos. Espolvorea inmediatamente los cacahuetes por encima. Vuelve a colocar los conos en los vasos y congélalos hasta que el chocolate se endurezca, al menos durante una hora o toda la noche.
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