Galletas de brownie
Votos: 8
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 galletas
Ree utiliza chocolate derretido y cacao en polvo para crear unos brownies ricos y jugosos que ella describe como "definitivamente chocolatados".
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 100 g de pasta de cacao para uso culinario (sin azúcar o amarga)
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 g de mantequilla ablandada
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
- 1/4 de taza más 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glas
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Recetas con ingredientes similares: huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, harina de primera calidad, cacao
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C. Cubre una bandeja para hornear con una lámina de silicona o papel de horno.
Coloca el chocolate en un bol y derrítelo en el microondas. Remueve y deja enfriar.
Con una batidora, mezcla el azúcar y la mantequilla en un bol grande hasta que se derritan por completo. Con la batidora en marcha, añade poco a poco el chocolate enfriado. Mezcla de nuevo. Incorpora los huevos uno a uno y luego la vainilla. Mezcla bien. - En un bol, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal. Añade esta mezcla al bol con el chocolate y bate con una batidora a baja velocidad. Mezcla bien todos los ingredientes.
Coloca la masa para galletas en una bandeja para hornear y hornea hasta que esté firme, de 11 a 12 minutos. Déjalas reposar en la bandeja de 1 a 2 minutos y luego retíralas. Repite el proceso con la masa restante.
Una vez enfriado, espolvoree generosamente con azúcar glas.
Receta galletas.
Categorías:
receta / Postres / Galleta / Duende / cocina americana / Ree Drummond
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