Brownies con glaseado de café
Votos: 10
Tiempo: 1 hora 17 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 mini brownies
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 mini brownies
En esta receta de brownie sin harina, solo tienes que mezclar todos los ingredientes y hornear durante media hora. Luego, cúbrelo con un glaseado de crema de mantequilla con infusión de espresso y déjalo reposar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (560 g) de mezcla para brownies de chocolate
- 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 huevos categoría CO
- 2 cucharadas de café expreso en polvo, más 2 cucharaditas
- 1/3 taza de agua, más 2 cucharadas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1,5 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- Spray antiadherente para cocinar con aceite vegetal
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
Rocíe con aceite en aerosol un molde para hornear de 23 x 33 cm. En un tazón grande, bata 1/3 de taza de agua, aceite vegetal, huevos y 2 cucharadas de café expreso en polvo.
Agrega la mezcla para brownie preparada. Mezcla bien. Incorpora las chispas de chocolate. Vierte la masa en el molde preparado.
Hornear hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas adheridas, aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar completamente. - Mientras tanto, en un tazón mediano, disuelva las 2 cucharaditas restantes de café expreso en las 2 cucharadas restantes de agua. Agregue el extracto de vainilla. Añada el azúcar glas y la mantequilla y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Rocía el glaseado sobre los brownies fríos. Refrigera hasta que el glaseado se endurezca. Corta en barritas del tamaño de un bocado. Coloca los brownies en una fuente y sírvelos.
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