Brownie con galletas

Votos: 1

Tiempo: 4 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 459, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 70 mg, sodio 203 mg, azúcar 35 GRAMO.

Hornea un increíble brownie relleno de otras delicias. Dentro de este suave brownie de chocolate encontrarás galletas americanas con chispas de chocolate, galletas de mantequilla y una pizca de M&M's. ¡Este postre satisfará a cualquier goloso, incluso a los que disfrutan de todo!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Capas de masa quebrada y masa para galletas

Spray de cocina
24 cuadrados de galletas de mantequilla (como las de Lorna Doone)
1,5 tazas de harina de primera calidad
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
0,5 cucharaditas de sal
110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno claro
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de mezcla para hornear con chispas de chocolate, mantequilla de maní y caramelo.
0,5 tazas de caramelos M&M's

Capa de brownie

220 g de mantequilla sin sal
110 g de chocolate semidulce, troceado.
2 tazas de azúcar granulada
4 huevos grandes
1 y 2/3 tazas de harina de primera calidad
1/3 taza de cacao en polvo
0,5 cucharaditas de sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar moreno, galletas de mantequilla, Manteca de cacahuete, iris, chocolate semidulce, harina de primera calidad, cacao

Cocinar el plato según la receta:

Prepara una capa de galletas de mantequilla.:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre una bandeja para hornear de 23 x 33 cm con papel de aluminio, dejando un borde de 5 cm (2 pulgadas) en ambos lados cortos. Rocía ligeramente el papel de aluminio con aceite en aerosol. Coloca las galletas de mantequilla en una sola capa en la bandeja preparada.
Prepara una capa de masa para galletas.:

En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla batiendo hasta que estén completamente integrados. Reduce la velocidad de la batidora a baja, añade la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega el bicarbonato de sodio y los M&M's.

Prepara la capa de brownie:

Derrite la mantequilla y el chocolate en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Deja enfriar un poco. Agrega el azúcar granulada y los huevos y revuelve hasta obtener una mezcla suave y brillante. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal y revuelve hasta que no queden grumos.
Con una cuchara, vierte aproximadamente la mitad de la masa para brownie sobre la bandeja para hornear galletas y extiéndela suavemente para formar una capa uniforme. Forma bolitas con la masa y colócalas en una sola capa sobre la masa de brownie. Cubre con el resto de la masa.
Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie, este salga limpio, de 55 a 60 minutos. Transfiere a una rejilla y deja enfriar en el molde durante 1 hora. Retira con cuidado el brownie del molde usando la pestaña de aluminio; transfiérelo a una rejilla y deja enfriar por completo. Corta el brownie en porciones.