Sándwich de brownie con crema

Votos: 2

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 pasteles

Pastel sándwich de brownie con crema - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel doble

0,66 tazas de margarina, más un poco extra para engrasar la sartén.
110 g de chocolate para hornear sin azúcar
4 huevos grandes
2 tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1,33 tazas de harina de primera calidad
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal

relleno de crema

0,5 tazas de margarina
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
3,5 tazas de azúcar glas (azúcar en polvo)
3-4 cucharadas de agua tibia

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, harina de primera calidad, extracto de vainilla, azúcar glas, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Para browniesPrecaliente el horno a 180 °C. Engrase un molde para pan, fórrelo con papel de horno y engrase el papel.

En un recipiente adecuado, derrita completamente la margarina y el chocolate en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. Deje enfriar ligeramente.

En un bol de batidora, bate los huevos. Añade el azúcar granulada y la vainilla y bate hasta que se integren bien. Incorpora la mezcla a la de chocolate batiendo con un batidor de varillas.

En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Añade esta mezcla a la de chocolate y revuelve. Vierte la masa uniformemente en el molde para hornear.
Hornea los brownies hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Retíralos del horno y déjalos enfriar en el molde durante 10 minutos. Separa los bordes con un cuchillo y desmolda los brownies sobre una tabla de cortar para que se enfríen por completo. Córtalos por la mitad para obtener dos trozos grandes e iguales.

Para la cremaEn un bol de batidora, combine la margarina y la vainilla. Añada el azúcar glasé de taza en taza, agregando una cucharada de agua después de cada taza, y mezcle hasta obtener una mezcla espesa. Es posible que no necesite toda el agua.

Unta una mitad de brownie con glaseado y cúbrela con la otra. Córtala en cuadrados de 6 cm.

Receta Brownie rubio con crema de requesón.