Postres de chocolate para cada día

Acostúmbrate a preparar postres de chocolate en casa en lugar de comprar tabletas de chocolate en la tienda.

Cómo atemperar el chocolate

Cuando te apetece algo delicioso y reconfortante, un rico postre de chocolate es la opción perfecta. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo decorarlo.

• Leer más: Nota: "Cómo templar el chocolate"
  

Fondant de chocolate hecho con cacao

El postre de Ree Drummond es una mezcla entre un pudín suave y un brownie: crujiente por fuera y cremoso por dentro.

• Soufflé según la receta de Ree Drummond: Fondant de chocolate hecho con cacao
  

Pastel de chocolate

Trisha Yearwood añade una fina capa de glaseado de caramelo a la receta tradicional de pastel de chocolate de su familia. Para obtener mejores resultados, recomienda verter la misma cantidad de masa en cada molde para que las capas se cocinen al mismo ritmo.

• Receta de pastel de Trisha Yearwood: Pastel de chocolate
  

pastel de ganache de chocolate

Aina comparte sus secretos: utiliza sirope de chocolate Hershey's para conseguir un sabor intenso y, por último, decora la parte superior del pastel con un diseño.

• Tarta según la receta de Ina Garten: pastel de ganache de chocolate
  

Brownie de chocolate y avellanas con amaretto

El licor de almendras le da un distintivo sabor a nuez a estos ricos brownies. Espolvorea la parte superior con azúcar glas.

• Brownies de Tyler Florence: Brownie de chocolate y avellanas con amaretto
  

Cupcakes de masa de brownie con sabor a s'mores

Este delicioso postre tiene el sabor de un s'more y la textura de un brownie. Además de harina común, Giada usa harina de quinua: es muy fina y le aporta un sabor a nuez.

• Los pastelitos de Giada De Laurentiis: Cupcakes de masa de brownie con sabor a s'mores
  

Fondant de chocolate con frutos rojos

Los exquisitos brownies de chocolate de Giada De Laurentiis son suaves por dentro y crujientes por fuera. Antes de servir, rocía cada uno con una cucharadita de licor Frangelico para realzar su rico sabor a nuez.

• Pastel relleno de líquido de Giada De Laurentiis: Fondant de chocolate con frutos rojos
  

Pudín de pan con chocolate

Para este postre cálido y sustancioso, Alton Brown recomienda usar pan challah del día anterior y chocolate amargo.

• Cazuela de pan dulce de Alton Brown: Pudín de pan con chocolate
  

Galletas de leche malteada

A Ree le encanta añadir leche malteada en polvo a estas galletas con chispas de chocolate; les da un sabor intenso y tostado. Ree advierte que estas galletas se expandirán al hornearse, así que deja espacio entre cada tanda en la bandeja.

• Galletas de Ree Drummond: Galletas de leche malteada
  

pudín de chocolate

La mezcla casera para pudín de Alton, elaborada con cacao holandés y azúcar glas, es perfecta para esos momentos en los que te apetece un postre con sabor a chocolate.

• Pudín inglés de Alton Brown: pudín de chocolate
  

Crema de chocolate con nata montada

Este postre sin hornear con sabor a chocolate y café en mini tazas es perfecto para un capricho sin horno. Decora cada porción con crema batida fresca y virutas de chocolate.

• Pudín inglés según la receta de Ree Drummond: Crema de chocolate con nata montada
  

Galletas de nuez

Nada reconforta más el alma que unas galletas de chocolate calientes recién salidas del horno. Prepara una tanda con nueces y otra sin ellas, y decide cuál prefieres.

• Receta: Galletas de nuez
  

fondue de chocolate

En tan solo 20 minutos, podrás mojar galletas, bizcochos y fresas en una deliciosa crema de chocolate. Añade un chorrito de Cabernet Sauvignon para una fondue verdaderamente exquisita.

• Crema de chocolate, receta de Michael Chiarello: fondue de chocolate
  

Pudín de chocolate con trocitos de chocolate blanco

Este postre, a base de crema y sin huevo, se puede preparar con hasta dos días de antelación (sin la cobertura). Justo antes de servir, añádele la cantidad deseada de nata montada.

• Receta de pudín inglés: Pudín de chocolate con trocitos de chocolate blanco
  

Galletas con chispas de chocolate hechas con masa de brownie

Estas galletas crujientes con cacao en polvo y pepitas de chocolate están listas en menos de 40 minutos.

• Receta de galletas de Trisha Yearwood: Galletas con chispas de chocolate hechas con masa de brownie
  

Pudín de pan con crema batida

Sunny Anderson lleva el pudín de pan a un nuevo nivel de sofisticación. Prepara este postre con croissants y pan de canela y pasas, añadiendo dos tipos de chocolate: chispas de chocolate y licor. Deja enfriar el pudín hasta que cuaje, luego córtalo en cuadrados o simplemente sírvelo en tazones y disfrútalo de inmediato.

• Cazuela de pan dulce de Sunny Anderson: Pudín de pan con crema batida
  

Mousse de chocolate negro con tofu

¡Esta deliciosa mousse es sorprendentemente apta para dietas! Ellie Krieger utiliza tofu blando para lograr una textura cremosa, y además es menos grasosa que la crema tradicional.

• Mousse de chocolate de Ellie Krieger: Mousse de chocolate negro con tofu
  

Tarta de chocolate con galletas Oreo y glaseado de queso crema.

Para complementar este rico pastel de chocolate en capas, los Neely preparan un rico glaseado de queso crema con trocitos de galleta de chocolate desmenuzados.

• Receta de pastel de Patrick y Jeanie Neely: Tarta de chocolate con galletas Oreo y glaseado de queso crema.
  

Croissant y pudín de pan de chocolate

Cruasanes hojaldrados, pasas y chocolate derretido se combinan en este delicioso pudín de pan. Una rica salsa de helado de vainilla derretido con bourbon completa el postre.

• Cazuela de pan dulce de Michael Chiarello: Croissant y pudín de pan de chocolate
  

Magdalenas de chocolate

Estos cupcakes de chocolate con frambuesas son elegantes a la vez que sencillos, perfectos para ocasiones especiales o para disfrutar de una merienda en familia.

• Magdalenas de Patrick y Gina Neely: Magdalenas de chocolate