Brownie de chocolate caliente con malvaviscos
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 brownies
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 brownies
Este brownie es facilísimo de preparar, y lo que lo hace especial es añadirle chocolate caliente sobrante. ¿Prefieres la versión mexicana? Solo tienes que añadir una cucharadita de canela molida a los ingredientes secos y espolvorear una pizca sobre cada brownie terminado. chile en polvo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de mantequilla derretida y enfriada
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de primera calidad
- 0,5 tazas de chocolate caliente en polvo o mezcla de cacao
- 1 cucharadita de sal fina
- 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 350 g de pepitas de chocolate semidulce
- 72 mini malvaviscos
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Cubra una fuente para hornear de 20 x 30 cm con papel de aluminio engrasado.
En un bol mediano, mezcla la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla. Agrega la harina, la mezcla para chocolate caliente, la sal y el polvo para hornear, y revuelve solo hasta que se integren los ingredientes. Incorpora las chispas de chocolate. Vierte la masa uniformemente en el molde para hornear. - Hornea durante 30-35 minutos, hasta que los brownies estén firmes y se despeguen de los bordes del molde. Retira del horno, espolvorea inmediatamente con las chispas de chocolate restantes y deja reposar hasta que se derritan, aproximadamente 5 minutos.
Extiende el chocolate derretido uniformemente con una espátula y deja enfriar durante 10 minutos. Usa papel de aluminio para sacar los brownies del molde y déjalos enfriar completamente sobre la encimera. Córtalos en 24 cuadrados y decora cada uno con 3 malvaviscos.
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