Receta básica de brownie

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Valor nutricional por ración:

calorías 333, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 175 mg, azúcar 30 GRAMO.

La masa para esta receta se prepara en un solo bol, así que no es necesario mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado. Lo mejor de este brownie es su cobertura. Puedes hornear la misma base siempre, pero cambiando la combinación de ingredientes, y tu postre lucirá diferente cada vez. A continuación, te mostramos algunas buenas combinaciones, pero siéntete libre de añadir los ingredientes que más le gusten a tu familia.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de azúcar
220 g de mantequilla sin sal, derretir y dejar enfriar.
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes
1 taza de harina de primera calidad
0,5 tazas de cacao en polvo
1 cucharadita de sal fina
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
1 paquete (340 g) de gránulos de chocolate semidulce

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, pepitas de chocolate (gránulos)

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear de 23 x 33 cm con papel de aluminio y rocíela con aceite en aerosol.
En un bol mediano, mezcla el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos. Añade la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo para hornear de una sola vez y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Incorpora la mitad de las chispas de chocolate y vierte la masa en el molde preparado.

Hornea hasta que los brownies comiencen a despegarse de los bordes del molde y estén firmes en el centro, de 30 a 35 minutos. Espolvorea inmediatamente con el chocolate restante y deja reposar hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Usa una espátula para extender el chocolate uniformemente sobre los brownies.
Deja enfriar el chocolate durante unos 10 minutos y luego espolvorea con los ingredientes que prefieras, presionándolos suavemente para que se adhieran. Retira los brownies del molde tirando de los bordes del papel de aluminio y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Córtalos en 16 cuadrados y sírvelos.
Opciones de cobertura:

Pepitas de chocolate blanco y nueces picadas tostadas
Anacardos y arándanos secos
Pretzels triturados y pasas
Copos de coco tostados y piña seca picada
Cualquier combinación de fruta seca picada, nueces tostadas, mini malvaviscos, galletas Graham trituradas o trozos de caramelo.