Helado de frutas con bourbon

Votos: 1

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 2 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 314, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 3 mg, azúcar 66 GRAMO.

Este helado de doble capa es el postre perfecto para adultos, repleto de los vibrantes sabores del verano. La primera capa es puré de arándanos, la segunda es una variación del julepe de limón y menta. Ambas capas están infusionadas con aromático bourbon. Vierte el julepe sobre la capa de arándanos una vez que esté cuajada, asegurándote de que las capas no se mezclen y creando un helado hermoso y llamativo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Jarabe de limón y menta

1 taza de azúcar
Tiras de cáscara de medio limón
2 cucharadas de hojas de menta fresca

Capa de arándanos

4 tazas de arándanos
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de bourbon

Julep de limón

0,5 taza de jugo de limón
1 cucharada de bourbon

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: menta, ralladura de limón, arándano, borbón, jarabe

Cocinar el plato según la receta:

Jarabe de limón y menta:

En una cacerola pequeña, combine el azúcar y 1 taza de agua. Caliente a fuego medio hasta que hierva. Retire del fuego y agregue la ralladura de limón y la menta. Deje enfriar el jarabe por completo.
Capa de arándanos:

Combina los arándanos, 6 cucharadas de jarabe de limón y menta y el jugo de limón en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una jarra medidora de 2 tazas. Agrega el bourbon y reserva.

Julep de limón:

En una jarra medidora de 2 tazas, combine 1/2 taza de agua, jugo de limón, 1/3 de taza de jarabe de limón y menta, y bourbon. Revuelva y reserve. Vierta 1/2 taza de puré de arándanos en moldes para paletas, llenándolos hasta la mitad. Congele durante 1 hora.
Una vez que la capa de arándanos se haya solidificado, agregue media taza de limonada a cada molde. Deje enfriar en el congelador durante aproximadamente una hora. Retire con cuidado las paletas del molde y sirva.