Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Disfruta de la combinación de chocolate y menta en esta reconfortante bebida invernal, cuyo sabor te transportará al espíritu navideño. Además de cacao, se añade chocolate auténtico a la leche, creando una bebida rica y deliciosa, mientras que un caramelo de menta le aporta un toque refrescante. ¡Cúbrela con crema batida y a disfrutar!

Ingredientes:

• 4 tazas de leche de cualquier contenido graso.
• 0,5 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 3/4 taza de azúcar
• 0,5 tazas de cacao en polvo sin azúcar
• 110 g de chocolate semidulce o negro, finamente picado.
• 3 cucharadas de hojas de menta picadas, más un poco más para espolvorear.
• Una pizca de sal gruesa
• Nata montada sin azúcar, para servir
• Bastón de menta, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche, chocolate oscuro, chocolate semidulce, cacao, palitos de piruleta

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola mediana a fuego medio, calienta la leche con el extracto de vainilla hasta que humee. En un bol, mezcla el azúcar, el cacao en polvo, el chocolate, la menta triturada y la sal, y luego incorpora la leche batiendo con un batidor de varillas.
Paso 2
• Baja el fuego y deja cocer a fuego lento el cacao, removiendo de vez en cuando, hasta que el chocolate y el caramelo se derritan y el cacao espese ligeramente, unos 2 minutos. Vierte en 4 tazas y decora con nata montada. Espolvorea con caramelos de menta triturados y sirve con un bastón de menta.

Votos: 1